180 adhérents cotisants, pour environ trois cents hectares de vignes. Ce sont les chiffres de Vite Colte une belle réalité piémontaise qui produit de bons vins Doc et Docg de la région. La cave impressionnante et hautement technologique est située à Barolo, au cœur des Langhe. La plupart des vignobles sont cultivés selon les règles strictes de l'agriculture biologique. Ceux qui ne sont pas certifiés, cependant, sont toujours gérés avec des critères modernes, selon les préceptes de l'agriculture intégrée. Les raisins récoltés sont donc sains et vitaux. Et les vins qui y sont produits sont riches et francs. Du Barolo au Barbaresco, du Barbera au Nebbiolo, en passant par les bulles et les spiritueux, toutes les étiquettes de l'entreprise méritent d'être dégustées.