La tradition des grands rosés des Pouilles se renouvelle dans cette bouteille proposée par Vetrére. Un assemblage classique de deux cépages typiques de la région, tels que Negroamaro et Malvasia. Des raisins qui ne craignent pas les climats chauds mais qui, au contraire, dans des conditions idéales peuvent donner vie à des vins de grande personnalité. Le traitement est simple et précis. Tout est fait dans le but de minimiser le contact du moût avec l'oxygène, pour préserver la fraîcheur des arômes les plus délicats. Après avoir été transférés à la cave, les raisins sont rapidement pressés et envoyés pour la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Pour le reste, après avoir atteint le bon degré de rose, le vin est simplement conservé, toujours en cuve, en conditions de repos sur lies (les français diraient « sur lies ») pendant une durée d'environ 2 mois. Le résultat est un vin caractérisé par une magnifique couleur rose cerise, aux reflets brillants. Au nez, il surprend par ses références évidentes aux fruits rouges et à la griotte mûre. En bouche cependant, c'est avant tout un vin frais et vif. Un rosé équilibré qui, sur la table, peut donner beaucoup de satisfaction.