La tradition viticole de la vallée de l'Isarco a des origines très anciennes, comme en témoigne la découverte d'artefacts destinés à la production de vin datant de 500 av. J.-C. Les sols doux et bien ventilés, le climat sec, les journées ensoleillées typiques de la période de maturation des raisins et la forte amplitude de température entre le jour et la nuit rendent la région particulièrement adaptée à la création de vins blancs de haute qualité, et c'est dans cette direction que Cantina Cantina Valle Isarco a orienté sa production. Des vins parfumés, minéraux, élégants avec beaucoup de caractère.
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