Torre Zambra représente une excellence authentique de la vinification des Abruzzes. Son histoire est liée à celle de la famille De Cerchio qui en 1910 commença à cultiver sa première parcelle de terre à Villamagna. La fondation officielle remonte cependant à 1961, par Laurentino De Cerchio. Le choix de Villamagna comme cœur battant de la production viticole n’est pas accidentel. Ce petit joyau de l'arrière-pays des Abruzzes est doté d'un microclimat unique grâce à sa proximité avec la côte adriatique et la Majella qui crée d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Les vignobles de Torre Zambra sont situés entre 120 et 200 mètres d'altitude, avec des sols argilo-calcaires riches en humus, conditions optimales pour la culture de cépages autochtones tels que le Pecorino, la Passerina et le Trebbiano. Mais c'est Montepulciano qui est le véritable protagoniste de sa production. La philosophie de production de la famille De Cerchio se distingue par son profond respect de l'environnement. Tous les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, une démarche qui privilégie le respect des temps naturels et les techniques non invasives. Un élément distinctif de la cave est le choix de la fermentation spontanée, un processus qui utilise les levures indigènes naturellement présentes sur les raisins pour créer des vins qui reflètent pleinement les caractéristiques du territoire. Cette méthode, associée à des pratiques agronomiques soignées, donne des vins complexes et aromatiques, des émotions authentiques en bouteille.
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