Dans chaque cave, il y a toujours un vin qui joue un rôle particulier. Un vin dédié à ceux qui l'ont fondé et géré peut-être pendant des années face à mille difficultés. Dans le cas de Gorghi Tondi, le vin en question est Midor, sans surprise défini comme le "vin familial". Son nom vient de l'union de Michele et Doretta, les parents d'Annamaria et Clara. C'est un Catarratto très agréable en pureté, un vin typiquement sicilien produit avec l'un des cépages indigènes les plus anciens et les plus appréciés. Un vin fait pour être servi à mille occasions différentes, de l'apéritif entre amis au dîner à base de poisson. Un blanc qui dans le verre a une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est intense, avec des notes fascinantes d'agrumes et de fleurs blanches, dont le sureau. En bouche, il est enveloppant, frais, riche et persistant. Servi à bonne température, un soir d'été, il nous fera sentir au bord de la mer dès la première gorgée.
Clara et Annamaria Sala sont deux vraies femmes de vin. Ce sont des filles de l'art et elles sont aujourd'hui le visage jeune et ensoleillé d'une belle cave sicilienne. Nous parlons de Gorghi Tondi, un domaine situé à Mazzara del Vallo, dans un contexte naturel d'une rare beauté. Nous sommes en effet à l'intérieur d'une oasis protégée par le WWF, où le bleu du ciel et de la mer se mêle à la blancheur de la plage et au vert des vignes qui arrivent à quelques mètres du rivage. Un lieu enchanteur à visiter où, après avoir satisfait l'esprit, vous avez également la possibilité de déguster des vins d'une grande élégance.
Campanie 
