25% Corvina et Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara et 10% entre Rossignola, Negrara et Dindarella, Lucchina est ce qui est défini comme un millésime Valpolicella. Récolté début octobre, à la fin de la vinification, le vin vieillit uniquement dans des cuves en acier et en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché. Cependant, c'est un Valpolicella qui peut se vanter de la mention Classico, attribuée uniquement aux vins produits avec des raisins provenant des zones historiques et les plus appropriées de la dénomination. Simple oui, alors. Mais pas pour ce trivial ou de peu d'intérêt. Dans le verre, il a une belle couleur rouge rubis intense. Le nez est frais, jeune, avec des notes de cerise et de groseille. En bouche, cependant, l'acidité vive est bien équilibrée par la bonne structure et la bonne teneur en alcool. Agréable et élégant, ce Valpolicella donne son meilleur dans les premières années après la récolte. Parfait à plus d'une occasion, ce Valpolicella est le compagnon idéal du goûter. Excellent avec les charcuteries et les fromages, mais aussi avec les entrées et les viandes blanches. Vous avez l'embarras du choix.