Le Valpolicella Ripasso DOC Superiore Legacy de Tenute SalvaTerra est né au cœur de la Valpolicella Classica et incarne toute la magie de la technique du « ripasso », qui confère au vin profondeur et complexité sans sacrifier son élégance. Les cépages typiques de la région – Corvina, Corvinone et Rondinella – fermentent selon l’appellation Valpolicella Superiore, puis fermentent une seconde fois sur le marc d’Amarone, acquérant ainsi la structure, la couleur et l’intensité qui définissent son style. Dans le verre, il arbore une robe rubis profonde et brillante ; au nez, se dégagent des arômes de cerises mûres, de prunes, d’épices douces, de cacao et une pointe de balsamique. La bouche est souple et enveloppante, avec des tanins soyeux et un équilibre qui séduit par sa précision et sa rondeur. Ce vin rouge s’accorde parfaitement avec une cuisine de caractère et transforme chaque repas en un moment d’exception. La gamme Legacy l'élève à une version plus affirmée et raffinée, conçue pour ceux qui apprécient les vins intenses et harmonieux qui évoquent à la fois tradition et modernité.