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"Tonnara" Grillo Sicilia DOC 2023

"Tonnara" Grillo Sicilia DOC 2023.
Rudinì
Ancien2023
Origine: Sicile, Pachino (SR)
121
€ 10,90 € 8,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 11,87 / litre)
code S1463
Frais et parfumé

Quoi: L'un des cépages les plus importants de l'île
Pouquoi: Pour son plaisir naturel
Parfait avec : Apéritif. Entrées de poisson, viandes blanches et fromages à pâte demi-ferme

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie

"Tonnara" Grillo Sicilia DOC 2023

Rudinì
Ancien2023
Origine: Sicile, Pachino (SR)
€ 10,90 € 8,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 11,87 / litre)
code S1463
Frais et parfumé

Quoi: L'un des cépages les plus importants de l'île
Pouquoi: Pour son plaisir naturel
Parfait avec : Apéritif. Entrées de poisson, viandes blanches et fromages à pâte demi-ferme

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin blanc tranquille
  • Origine Sicile
  • Raisins 100% cricket
  • Sensations bouquet frais aux notes tropicales, saveur douce avec un retour de notes fruitées alliée à une agréable fraîcheur
  • Vinification vin blanc traditionnel, période de vendanges fin août, élevage en acier
  • Teneur en alcool % 12,5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service 12 degrés
  • verreTulipe large
  • Quand le boire d'ici 2 ans
  • appariement Apéritif, menu poisson
LA VIGNE
  • Terrain Calcaire, texture moyenne
  • Exposition et altitude sud-est
  • Méthode de Reproduction espalier
  • Densité De Plantation 4500
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • FEUDO RUDINI' AGRICOLE - C.DA CAMPO REALE SNC 96018 PACHINO (SR)

    "Tonnara" Grillo Sicilia DOC 2023
  • Le Grillo est un cépage blanc typique de Sicile. Il est également considéré comme l'un des cépages les plus importants de l'île, traditionnellement utilisé pour la production de vins secs blancs. Dans ce cas, l'entreprise Feudo Agricolo Rudinì l'enrichit d'une étiquette très particulière. Le s'agit du Tonnara, un vin sicilien DOC, produit à 100% à partir de raisins Grillo. Il existe un vin frais et parfumé, aux notes fruitées et florales. De ce point de vue, il est facile de distinguer les notes d'agrumes, comme le cédrat et la pamplemousse, ainsi que les notes de poire, de pomme verte et une agréable note minérale. Il est difficile de résister à un vin même agréable. Il se déguste à l'apéritif, mais également avec des plateaux de poisson, des pains blancs et des fromages à pâte molle.

    Bien avant l'avènement de la tomate cerise, la région de Pachino était caractérisée par les étendues vertes de jeunes vignes. Et l'histoire de Saro Di Pietro, la « cave » et fondateur de la cave Rudinì, est précisément liée à cette terre. En 1969, Saro était un vendeur incontournable. En tant que dégustateur, assis au scagno, sur la place centrale de Pachino, il jugeait les moûts des vignerons locaux qui, une fois « promus », pouvaient se rendre dans le nord de l'Italie où ils servaient à enrichir les vins locaux. En 1972, Saro Di Pietro achète la cave Rudinì au comte Corrado Moncada di Paternò et y construit une cave moderne, en se concentrant entièrement sur le Nero d'Avola. Un choix plus que judicieux, pourrait-on dire aujourd'hui... Après tout, Pachino a toujours été considéré comme le berceau du Nero d'Avola et la région d'origine des grands vins rouges. Une région qui bénéficie de conditions pédologiques et climatiques absolument incomparables. Situé à l’extrême sud de l’Europe, à l’extrême sud de la Sicile, surplombant la Méditerranée et les côtes africaines. Rudinì tire ses raisins de plus de 200 hectares de vignobles les plus qualifiés qui s'étendent autour de Pachino. Outre le prince des vins siciliens, Nero d'Avola, la gamme des vins Rudinì comprend le Chardonnay, l'Inzolia, la Syrah et le Merlot. Des vignes internationales qui ont pourtant trouvé un habitat optimal en Sicile.

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