Maroni
Quoi: Un rouge somptueux
Pouquoi: Pour une mosaïque riche et articulée de suggestions
Parfait avec : Foie balsamique aux pignons de pin et raisins secs
Luca Maroni
Quoi: Un rouge somptueux
Pouquoi: Pour une mosaïque riche et articulée de suggestions
Parfait avec : Foie balsamique aux pignons de pin et raisins secs
Fabriqué en Italie
Embouteillé par Provinco Winery, Diano d'Alba (CN) - ITALIE
Récompensé avec 98 points
Quelque chose de magique se produit avec Ronco di Sassi Rosso : Primitivo, Aglianico et Montepulciano se rencontrent, et ils ne se perdent pas dans l'ombre l'un de l'autre, mais génèrent une harmonie d'une rare élégance. Les cépages tissent une mosaïque de suggestions très riche et articulée, un véritable territoire expressif à explorer d'abord avec les yeux, pour la fascinante couleur rouge rubis intense, puis avec le nez, parmi des notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin il se livre au palais, plein, pas avare avec des tanins finement fondus, doux et ronds. Ronco di Sassi Rosso est un vin tout simplement somptueux.
Provinco poursuit un rêve presque impossible avec ses gammes de produits : offrir le bon vin au plus grand nombre d'amateurs, suivi à chaque étape de la production par un personnel attentif et formé ; le vin le plus expressif et le plus respectueux de son cépage. Pas une chimère, si l'on pense aux récompenses que Provinco a récoltées au fil des ans. Ronco di Sassi présente un éventail d'étiquettes de haut niveau, d'une grande propreté œnologique, équilibrées et convaincantes. Un défi largement remporté, on pourrait dire : goûter c'est croire.
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