Un voyage au cœur du Haut-Adige, où une tradition séculaire prend forme dans un vin rouge capable d'exprimer pleinement le terroir. Voici l'Abtei Muri Lagrein Riserva, fruit d'une ancienne abbaye bénédictine qui a élevé la viticulture à un art depuis 1085. Les vignobles qui produisent ce Lagrein sont situés dans une zone particulièrement propice, sur des sols alluviaux meubles et chauds. L'exposition au soleil et l'amplitude thermique entre le jour et la nuit confèrent au raisin un caractère unique : une maturité optimale et un arôme riche qui le rendent incomparable. Le Lagrein est un cépage rouge au fort potentiel. Sa peau épaisse, riche en couleur et en arômes, permet de produire des vins structurés et complexes. Récolté rigoureusement à la main, il fermente dans de grandes cuves en acier et en béton, où le moût est en contact avec les peaux pendant 10 à 15 jours. Il est ensuite élevé 18 mois en fûts de chêne, grands et petits, puis 6 mois supplémentaires en bouteille. Ce repos permet aux tanins de s'adoucir et de développer un bouquet riche et complexe. D'une robe rouge rubis profond, ses arômes sont une explosion de fruits noirs, comme la mûre et la myrtille, mêlés à des notes épicées de poivre noir et de clou de girofle, ainsi qu'à des nuances plus douces de chocolat et de vanille. En bouche, il est puissant et élégant. Ses tanins sont présents mais soyeux, et sa structure est équilibrée par une fraîcheur vive. C'est un vin ample, qui n'hésite pas à révéler toute sa puissance et sa personnalité.