Quoi: L'essence des Pouilles
Pouquoi: Pour accompagner au mieux une soirée en entreprise
Parfait avec : Entrées de poisson, plats légers, apéritifs
Quoi: L'essence des Pouilles
Pouquoi: Pour accompagner au mieux une soirée en entreprise
Parfait avec : Entrées de poisson, plats légers, apéritifs
Italie
Menhir spa salento via salvatore negr snc 73020 Bagnolo del Salento
Nous sommes situés au cœur du Salento, patrie de nombreux bons vins. Comme ce DOC Terra d'Otranto Rosato Nina proposé par Cantina Menhir. L'essence des Pouilles, avec ses senteurs méditerranéennes et son goût frais et vibrant. Il est issu d'un assemblage réussi de raisins Negroamaro et Ottavianello, deux cépages indigènes qui prospèrent dans le climat chaud et aride du Salento. Les vignobles, dans ce cas, ont un âge moyen de 10 ans et confèrent aux raisins des caractéristiques uniques. La vinification commence par une phase de cryomacération d'environ 2 heures pour sublimer les arômes fruités et floraux du Negroamaro. Vient ensuite une fermentation en acier, réalisée à température contrôlée pour préserver le caractère frais et vif de l'Ottavianello. Par la suite, un affinage de 2 mois en acier et 2 mois en bouteille complète le processus, donnant au vin complexité et harmonie. Dans le verre, Nina a une couleur rose cristalline pâle. Le nez surprend par la fraîcheur de ses arômes résolument méditerranéens. On reconnaît la framboise, la pêche, la cardamome et l'églantier. Un bouquet élégant et séduisant qui invite à la dégustation, révélant un vin ample et pulpeux, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur. Une finale amère donne une agréable persistance. Vin polyvalent, il s'accorde avec une variété de plats. Parfait avec des entrées de poisson ou des seconds plats légers, comme les courgettes farcies à la provola et au jambon. Idéal également à l'apéritif ou pour accompagner une soirée entre amis.
Menhir est né au début des années 2000 du rêve de Gaetano Marangelli, un entrepreneur agricole des Pouilles passionné par sa terre et les vignes indigènes de ses terres. D'un projet de petite entreprise, en l'espace de "relativement" quelques années, Menhir est devenue une réalité viticole de référence, avec une production de plus d'un million de bouteilles qui portent le nom des Pouilles dans le monde entier. Le cœur battant de Menhir sont les vignes indigènes des Pouilles, telles que Negroamaro, Primitivo, Susumaniello et Malvasia Nerai, cultivées dans le respect de la terre et selon les principes de durabilité. Menhir s'inspire de la tradition viticole des Pouilles et la réinterprète de manière moderne et innovante. L'entreprise investit en effet dans des technologies de pointe et des pratiques agricoles durables pour obtenir des vins de la plus haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région.
Si vous souhaitez acheter "Nina" Rosato Terra d'Otranto DOC 2024 de Menhir avec des paiements sécurisés. Svinando compte plus de 50.000 2024 clients satisfaits. En plus de "Nina" Rosato Terra d'Otranto DOC XNUMX de Menhir, vous pourriez également être intéressé par nos autres vins prêts à être livrés
Vérifiez votre adresse e-mail et cliquez sur le bouton "S'abonner".
VOUS DEVEZ CONFIRMER LA CONFIDENTIALITÉ