Ce Rossese di Dolceacqua Superiore Barbadirame de Maixei représente l'interprétation la plus profonde et structurée du cépage emblématique de la Ligurie occidentale, issu des plus beaux vignobles en terrasses des environs de Dolceacqua. Son profil aromatique est raffiné et complexe, avec des notes de fraises des bois, de roses et de violettes séchées, rehaussées par de subtiles nuances d'herbes méditerranéennes et de réglisse au fil du vieillissement. En bouche, il est souple, savoureux et velouté, soutenu par une texture élégante et harmonieuse. Une fraîcheur naturelle complète une structure plus ample que celle du Rossese classique, tout en conservant un excellent équilibre. La finale légèrement amère et persistante reflète clairement le terroir de l'appellation. Un Rossese à l'identité forte, conçu pour exprimer la facette la plus aboutie et la plus profonde de la Riviera ligure.