Maison Salasar

La Maison Salasar a été fondée en 1890 à Campagne-sur-Aude, dans la Haute-Vallée. Son vignoble s'étend sur 60 hectares de surface au sein de l'AOC, l'appellation française, Blanquette et Crémant de Limoux. Nous sommes dans le sud de la France, pas trop loin de la mer Méditerranée. Pourtant, les vignes de l'entreprise sont situées entre 300 et 500 mètres d'altitude, au pied des Pyrénées, bénéficiant ainsi d'un climat tout simplement idéal pour la production de raisins de qualité.