Pour les amateurs de sensations fortes, ce Champagne L'Expression Nature de Jean Vesselle est une bouteille à ne pas manquer dans le panier. L'entreprise est basée à Bouzy, au cœur de la Montagne de Reims. Nous sommes dans l'une des régions les plus propices à la production de cépages Pinot Noir de toute la Champagne. En l'occurrence le très noble cépage rouge contribue à 80% à l'élaboration de la cuvée, accompagné comme il se doit d'une généreuse portion de cépage Chardonnay. Concrètement, dans cette bouteille, la cuvée est composée de vins d'un millésime, 2018, auxquels s'ajoutent environ 20% de "vins de réserve" des millésimes précédents. Pour cette raison, pas un millième n'est indiqué sur l'étiquette et à la dégustation il révèle un Champagne bien structuré et agréable. C'est une cuvée très évocatrice du style de la maison. Vineux, structuré, profond, minéral. Sans un seul gramme de sucre pour suivre le vieil adage selon lequel "moins c'est plus". Champagne d'apéritif par excellence, la gorgée révèle une élégante minéralité et une finale qui rappelle clairement les fruits secs. Vif et direct, ce Champagne ne décevra pas les attentes.