La cave et les vignobles Contadi Castaldi résident dans la région de Franciacorta, un lieu à la vocation viticole incroyable, surtout connu pour la production de vins mousseux de méthode classique. Les hectares de vignes de l'entreprise sont d'une centaine d'hectares, répartis sur plus de 19 communes. La cave est un lieu vraiment suggestif : elle a été obtenue à partir d'un ancien four désaffecté. Les grands volumes et les longs couloirs de cuisson en brique se sont avérés parfaits pour affiner les bouteilles de Franciacorta.
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