Quoi: Du terroir de Vista Flores dans les Andes
Pouquoi: Pour son caractère unique de vins d'altitude
Parfait avec : Steaks de viande rouge
Quoi: Du terroir de Vista Flores dans les Andes
Pouquoi: Pour son caractère unique de vins d'altitude
Parfait avec : Steaks de viande rouge
Argentine
Costa Canal Uco s/n - Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza, Argentine
Le Malbec Apelación Paraje Altamira de Familia Zuccardi est l'expression authentique du terroir de Vista Flores, situé au cœur de la prestigieuse Valle de Uco, Mendoza. Cultivé entre 980 et 1100 XNUMX mètres d'altitude, ce vin incarne la pureté des vignes cultivées sur des sols calcaires, conférant au vin une structure minérale raffinée. A la vue, il présente une robe pourpre profonde, enrichie de reflets bleus qui annoncent sa vivacité et sa complexité. Des notes de fruits noirs mûrs se dégagent au nez, accompagnées de nuances florales et d'accents d'herbes sauvages, qui évoquent l'air frais des Andes. En bouche, sa grande acidité se marie harmonieusement à la consistance minérale, offrant fraîcheur et profondeur. La finale est longue, élégante et persistante, laissant une sensation de pure authenticité liée à son territoire d'origine. Un Malbec qui reflète parfaitement l'identité de Paraje Altamira, idéal pour ceux qui recherchent un vin raffiné et sincère.
Familia Zuccardi est une cave argentine avec une forte tradition familiale, qui a commencé dans les années 60 lorsque le grand-père de Sebastián Zuccardi, l'ingénieur Alberto Zuccardi, a planté les premières vignes dans la région de Maipú à Mendoza. Aujourd'hui, Sebastián, troisième génération de la famille, dirige une jeune équipe agricole et œnologique engagée dans la production de vins de haute qualité dans la Valle de Uco. Depuis 2008, la bodega dispose d'un espace dédié à la recherche et au développement, où le terroir et les variables qui influencent la qualité du vin sont étudiés. L'objectif est de produire des vins qui expriment au mieux le lieu et la région. La bodega a été inaugurée en 2016, construite avec des éléments naturels tels que la pierre et le ciment locaux, en suivant la forme tronconique des drains et des amphores utilisées pour la production de vins. La Familia Zuccardi est aujourd'hui l'une des principales références de la viticulture argentine.
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