Le sencha (thé vert enrichi et aplati après cuisson à la vapeur) est très prisé au Japon pour sa saveur rafraîchissante. Cette récolte estivale apporte de fortes notes végétales et un arôme fruité avec une légère amertume à la tasse.
Suggestions de préparation : Infusion 2/3 minutes. Température 75°. Idéal pour le petit déjeuner.
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