Liste est un sous-domaine du prestigieux domaine du Barolo. Une de ces petites zones restreintes qui, en raison de leur qualité et de leur historicité, peuvent être indiquées sur l'étiquette. L'histoire de l'entreprise Damilano en fait, en particulier, l'une des célébrités des Langhe. Les raisins, comme il se doit, proviennent du cru Liste de la commune de Barolo. Nous sommes à environ 350 mètres d'altitude, avec une belle exposition plein sud et sud-est. De vieilles vignes, qui couvrent une superficie d'environ deux hectares. Robe rouge grenat intense avec quelques reflets orangés, le nez révèle un grand Barolo, caractérisé par un bouquet fin et élégant, avec des notes de baies, de réglisse, de tabac et de cacao. En bouche, il est sec, plein. Définitivement corsé et persistant, c'est un rouge austère et en même temps velouté. Le long vieillissement en grands fûts fait de ce Barolo un champion du monde de longévité. Bien conservé, dans une cave fraîche et humide, il ne craint pas de vieillir pendant des années. Même des décennies. Conseil? Vous devez avoir au moins une caisse de ce vin. Ainsi nous pourrons déboucher une bouteille de temps en temps, appréciant peu à peu le précieux travail du temps sur ses arômes délicats. A table, il accompagne les plats importants. Excellent avec les viandes et le gibier en particulier. Parfait aussi avec les fromages moyennement et longuement affinés.