Il est difficile de penser au monde du Lambrusco de qualité sans s'attarder un instant sur l'entreprise Cleto Chiarli qui, depuis plus d'un siècle et demi, plonge ses racines dans la tradition et l'histoire de la province de Modène. Une entreprise familiale capable de produire des millions de bouteilles du vin rouge pétillant le plus apprécié au monde pendant des années et de les exporter dans pratiquement tous les coins de la planète. Une histoire qui a commencé avec la production destinée aux clients de la petite taverne familiale et qui a même abouti à l'obtention de la "Mention honorable" de l'Exposition Universelle de Paris de 1900. Aujourd'hui l'entreprise peut compter sur un vignoble qui touche les cent hectares et , ce qui est très intéressant et peu commun pour la région, il produit du vin exclusivement à partir de raisins de son propre terroir.
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Émilie-Romagne 
