Le Champagne Armand de Brignac Rosé est issu de cépages Pinot Noir issus de vignobles anciens situés dans la Montagne de Reims, dont les fruits se caractérisent par une remarquable intensité aromatique. Le résultat est une cuvée riche et de caractère, aux notes fraîches de fruits rouges, rehaussée par des sensations de pâtisserie cuite. Comme tous les Champagnes de la prestigieuse Maison, ce Rosé est lui aussi issu d'un assemblage réfléchi de trois millésimes. Comme mentionné précédemment, dans ce cas, la composition comprend une nette majorité de cépages Pinot Noir, pour au moins 50%, avec 40% Meunier et 10% Chardonnay. Après assemblage, le vin est élevé sur lies pendant au moins 3 ans. Robe rose ancienne d'un grand charme, ce champagne précieux présente des arômes très nets de fraise, de baies et de cerise qui se complètent d'évidents parfums floraux et d'une note d'amande douce. La prédominance des raisins rouges dans l'assemblage rend ce Champagne agréablement structuré, avec une nette prédominance de références aux petits fruits noirs et une touche de pâtisserie. Déjà excellent aujourd'hui, c'est un rosé qui ne craint pas le passage du temps. Bien conservé, il peut encore vieillir 10 ou 15 ans si vous souhaitez profiter d'un Champagne encore plus riche et structuré. Parfait à l'apéritif, ce Rosé s'accorde avec les viandes blanches, comme le veau aux truffes, ou avec le classique saumon sauvage.