Avec Otello, Nero di Lambrusco, Emilia IGT, Cantine Ceci atteint des niveaux difficiles à imaginer. Nous parlons d'un Lambrusco que de nombreux critiques et experts considèrent comme le chef-d'œuvre de la cave. Un Lambrusco enveloppant. Une couleur et un arôme incomparables. Ce n'est pas un hasard si ce vin est dédié au fondateur de l'entreprise. Rouge rubis intense, avec une mousse riche, vive et persistante, ce Lambrusco possède des arômes d'une rare intensité. Les notes fruitées rappellent étroitement la cerise et les baies, comme la mûre et la fraise. En finale, les références florales de la violette deviennent progressivement plus intenses et plus faciles à percevoir. En bouche c'est satisfaisant. Doté d'un agréable équilibre entre douceur, fraîcheur, saveur et une bonne texture tannique. Otello est un vin capable de jouer avec d'innombrables combinaisons. Tout simplement idéal avec de la charcuterie régionale traditionnelle, il peut facilement accompagner un savoureux risotto bien crémé.