Ce Moscato DOCG Canelli de Cascina Fonda représente leur véritable « Gran Cru » issu de raisins Moscato, obtenus par la sélection manuelle des plus belles grappes provenant de vignobles historiques de plus de 40 ans. Élaboré à partir de 100 % de Moscato, il est vinifié avec soin afin de préserver son intégrité aromatique et sa finesse naturelle. Au nez, il est intense et parfumé, avec des notes d’abricot mûr, de fruits confits, de raisins secs et de coque de noix. La bouche est ample, veloutée et harmonieuse, avec une douceur mesurée et jamais envahissante. La mousse est fine, le perlage persistant et accompagne une longue finale riche en notes fruitées. Un Canelli d’une grande précision stylistique, conçu pour exprimer l’excellence la plus authentique du Moscato piémontais.