Qui sait si en 1898, lorsque Francesco Nicosie, arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, décide d'ouvrir son premier caviste à Trecastagni, il sait déjà que l'Etna deviendra un jour le symbole même du vin de qualité en Sicile. Aujourd'hui, Cantine Nicosia est une entreprise dynamique, moderne et efficace, capable d'envisager l'avenir dans le plein respect de la tradition, grâce à un personnel jeune mais bien formé. Des vignes indigènes et des cépages internationaux bien adaptés au climat de la Sicile coexistent pour donner vie à des vins d'une grande personnalité, produits dans le plein respect de l'environnement.
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