Quoi: Puissance méditerranéenne, élégance sans compromis
Pouquoi: C'est le symbole de Carignano de Sulcis.
Parfait avec : Agneau rôti, viandes rouges grillées, gibier et fromages affinés
Quoi: Puissance méditerranéenne, élégance sans compromis
Pouquoi: C'est le symbole de Carignano de Sulcis.
Parfait avec : Agneau rôti, viandes rouges grillées, gibier et fromages affinés
Italie
Mis en bouteille à l'origine par Cantina Santadi - Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU
Le Terre Brune Carignano del Sulcis de Santadi est un vin rouge qui interprète fidèlement le caractère ensoleillé et méditerranéen du cépage emblématique de Sulcis. Issu de raisins Carignano récoltés à pleine maturité dans les vignobles historiques du domaine, il bénéficie d'un sol sableux et d'un climat marin qui favorisent la concentration et la richesse aromatique. La vinification révèle toute la pureté du fruit, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'herbes aromatiques. En bouche, le vin est ample, enveloppant et harmonieux, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui soutient l'ensemble. Son caractère savoureux, typique de son terroir, apporte profondeur et persistance à la saveur. Le Terre Brune est conçu pour accompagner les viandes, les rôtis et le gibier, mais se révèle également étonnamment polyvalent avec les fromages à pâte persillée. Chaque gorgée témoigne du lien profond avec la terre, la tradition et l'identité viticole de Sulcis. Un choix raffiné pour les amateurs de vin rouge intense, de terroir et de grande personnalité.
La Cantina Santadi est une référence à Sulcis, dans le sud-ouest de la Sardaigne, une région isolée idéale pour la viticulture méditerranéenne. Fondée en 1960 sous forme de coopérative de vignerons, elle rassemble aujourd'hui des centaines de familles qui cultivent les vignobles historiques de la région. Au cœur de sa production se trouve le Carignano del Sulcis, cépage emblématique de l'appellation. Ici, les vignes poussent sur des sols sableux, balayés par le vent et les brises marines. Ce terroir unique donne naissance à des vins intenses et ensoleillés, d'une forte personnalité. Le domaine allie tradition rurale et savoir-faire technique moderne. Chaque étiquette exprime l'authenticité du sud de la Sardaigne. Une signature prestigieuse pour les amateurs de vins locaux profonds et distinctifs.
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