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"Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Supérieure 2020

"Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2020.
Santadi
Ancien2020
OrigineSardaigne, Santadi (SU)
9
€45,90
Format 0.75 l. (€ 61,20 / litre)
code S8580
Le grand rouge du sud de la Sardaigne

Quoi: Puissance méditerranéenne, élégance sans compromis
Pouquoi: C'est le symbole de Carignano de Sulcis.
Parfait avec : Agneau rôti, viandes rouges grillées, gibier et fromages affinés

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie

"Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2020

Santadi
Ancien2020
OrigineSardaigne, Santadi (SU)
€ 45,90
Format 0.75 l. (€ 61,20 / litre)
code S8580
Le grand rouge du sud de la Sardaigne

Quoi: Puissance méditerranéenne, élégance sans compromis
Pouquoi: C'est le symbole de Carignano de Sulcis.
Parfait avec : Agneau rôti, viandes rouges grillées, gibier et fromages affinés

Commercialisé par : Svinando est une marque déposée de Giordano Vini SpA Viale Abruzzi 94, 20131 Milan, Italie
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin rouge tranquille
  • Origine Sardaigne
  • Raisins Carignano 95%, Bovaleddu 5%
  • Sensations Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat. Arômes : Notes rares et complexes : prune et myrtille, épices douces, laurier, genièvre, tabac et chocolat. Bouche : Riche, chaleureuse et onctueuse, avec des notes fruitées et épicées et des tanins d’une rare élégance.
  • Vinification La fermentation alcoolique se déroule pendant environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération du marc permet la diffusion complète des composés polyphénoliques contenus dans les peaux au moût. S'ensuit une fermentation malolactique précoce, permettant le transfert du vin en barriques dès début décembre. L'élevage en barriques neuves de chêne français à grain fin se poursuit pendant 16 à 18 mois maximum, au terme desquels le vin acquiert complexité, style et potentiel de garde. Vieillissement de 12 mois en bouteille.
  • Teneur en alcool % 15 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Ne pas réfrigérer. Ouvrir au moins 15 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 18
  • verreGrand Balon / Bourgogne
  • Quand le boire dans les années 10-15
  • appariement Menu Viande
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Mis en bouteille à l'origine par Cantina Santadi - Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU

"Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Supérieure 2020
  • Le Terre Brune Carignano del Sulcis de Santadi est un vin rouge qui interprète fidèlement le caractère ensoleillé et méditerranéen du cépage emblématique de Sulcis. Issu de raisins Carignano récoltés à pleine maturité dans les vignobles historiques du domaine, il bénéficie d'un sol sableux et d'un climat marin qui favorisent la concentration et la richesse aromatique. La vinification révèle toute la pureté du fruit, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'herbes aromatiques. En bouche, le vin est ample, enveloppant et harmonieux, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui soutient l'ensemble. Son caractère savoureux, typique de son terroir, apporte profondeur et persistance à la saveur. Le Terre Brune est conçu pour accompagner les viandes, les rôtis et le gibier, mais se révèle également étonnamment polyvalent avec les fromages à pâte persillée. Chaque gorgée témoigne du lien profond avec la terre, la tradition et l'identité viticole de Sulcis. Un choix raffiné pour les amateurs de vin rouge intense, de terroir et de grande personnalité.

    La Cantina Santadi est une référence à Sulcis, dans le sud-ouest de la Sardaigne, une région isolée idéale pour la viticulture méditerranéenne. Fondée en 1960 sous forme de coopérative de vignerons, elle rassemble aujourd'hui des centaines de familles qui cultivent les vignobles historiques de la région. Au cœur de sa production se trouve le Carignano del Sulcis, cépage emblématique de l'appellation. Ici, les vignes poussent sur des sols sableux, balayés par le vent et les brises marines. Ce terroir unique donne naissance à des vins intenses et ensoleillés, d'une forte personnalité. Le domaine allie tradition rurale et savoir-faire technique moderne. Chaque étiquette exprime l'authenticité du sud de la Sardaigne. Une signature prestigieuse pour les amateurs de vins locaux profonds et distinctifs.

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