En 1956, vingt-deux viticulteurs clairvoyants ont donné naissance à la Cantina Sociale del Vermentino dont le nom rend hommage au plus célèbre des vignobles de Gallura. Aujourd'hui, la cave compte 350 membres qui cultivent les 500 hectares sur les territoires de Monti, Telti, Olbia, Loiri Porto San Paolo, pour donner des raisins sélectionnés à base de vins élégants, raffinés et originaux.
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