Nizza DOCG est la plus importante appellation basée sur Barbera du Piémont. La production de ce vin n'est autorisée que dans 18 communes autour de Nizza Monferrato, une zone considérée comme particulièrement adaptée à la culture du cépage Barbera. Celui proposé ici par Cantina Aresca représente donc à juste titre le vin emblématique de l'entreprise. Ce n'est pas un hasard si son nom est un hommage à Luigi Aresca, l'un des deux fondateurs de l'entreprise, le premier à avoir toujours cru au potentiel de ce grand cépage. Vinification traditionnelle et élevage de 12 mois sous bois, suivi de 6 mois supplémentaires en bouteille, c'est un vin d'une grande structure et d'élégance. Mais c'est surtout un Barbera avec un grand potentiel de garde. De couleur rouge rubis intense, le nez rappelle des notes de fruits rouges mûrs et de tabac. En bouche, il est corsé et satisfaisant. Les notes de fruits mûrs reviennent, et notamment de cerise, puis de tabac et une finale épicée délicate. Un vin facile à marier avec des plats traditionnels mais qui sait aussi donner une grande satisfaction s'il est débouché après le dîner, tout en bavardant en veillée avec un vieil ami.